今週末のレギュラーのお教室は開催を自粛しています。
来週からのお教室も順を追ってお知らせして、どう動けるかを判断していきたいと思います。
いつも楽しみにしてくださっている生徒さんたちには感謝をするばかり…
私にできることは「料理を作ること」
ということで、作ったお料理をお弁当にしたり、お料理のレシピをお伝えすることならできます。
ときどきでも作ってみると意外と発見があったり、ヒラメキがあったり楽しく毎日を過ごしましょう☆
併せて、私の日々記なるものも更新（交信（笑）していきたいと思っています。
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試作も兼ねてふだんのごはん作りをします。
長年同じように作っているのであまり、失敗はしない（失敗と言わせない。がほんとう）
カニのほぐし身がちょっと残っていたので蟹と卵の炒飯。
牛肉もちょこっと残っている。
レンコンを輪切りにして焼きつけてから牛肉と一緒に炒め、テンメンジャンとオイスターソースで味付けする。
どっちの調味料もしっかりと味が付くので控えめにアクセントは豆板醤のピリッと感。
鶏肉はひと口大にカットしてからにんにくのみじん切りと一緒に皮をカリカリに焼く。
塩胡椒をしてバターを少し足してコクをプラス。青菜を加えてバランスよし！
大好きな三浦屋さんの春巻きも足してボリュームアップです。
ほかにはいつもの生海苔としらすの卵焼き（卵焼きは目をつぶっても作れる（笑）
ミョウガも店頭に並び始めたので、甘酢漬けを常備しておくと便利！！

いつもの道をいつものように通りかかっただけなのに
とてつもない大きなエネルギーを感じた。
目の前には新緑まばゆい木…桂の木かなあ？


葉っぱは丸みを帯びたハート型💛
ここのマンションの庭にはクリスマスローズや芝桜、良い香りのする蔦みたいなの
ラベンダーやローズマリーとセンスがいいのです。
手入れもきちんとされていて、こういう時こそ庭仕事は夢中になれる趣味かもしれません。


10月に鎌倉の廉売で購入した寄せ植えは
半年は持つよ！と言われた通り、今もなお可愛らしく蕾を付け、花開いています。
鎌倉廉売は曜日で出店店舗が変わるので、このお花屋さんは火曜日。
今日でかけようかと考えていたけれど、緊急事態宣言も出てしまい
残念だけれど自粛しよう…
5月になったら絶対に出かけて、鹿児島の母に送ってあげる予定です。

近頃の猫様たちは
たじろぐこともおののくこともなく
でんと構えていらっしゃる。
そもそも猫とはそういうイキモノ。
※田園調布にお住いの猫様

雨から雪に変わり、うっすら雪化粧。
次第にまた雨になるのでこの雪は
季節外れの雪だけれど積もらないだろう。

桜も満開だそう。
だが東京中心に外出自粛が出されているので
今年の桜は淋しそうだ…
そんな年もある。
すでに世界は平和ではなくなってきている。
いま私たちができることは
コロナという見えない敵に向かって牙を向けるのではなく
個々の冷静な対応と周りへの配慮。
平和への第1歩を、私たちが造らなければならない。

淋しそうな桜も、きっと来年は皆に愛でてもらえるよう
より美しく咲くことだろう。

大岡山駅に行く道すがら猫屋敷がある。
中華屋さんの庭に、去年の夏ごろに仔猫5～6匹いた。
たぶんその中の1匹だろう。ふっさふっさの毛並みをした子。
スマホで写真を撮るけど、逃げも隠れも致しません的にふてぶてしさもすごい。
近所には猫が多い気がする。
見かけるのはほぼ雑種の子（たぶん）