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ひとてま礼賛

hitotema02
ひとてま料理教室も開始から10年が経ちます。
うららのお料理を作りたい!
という熱いかどうかは定かではありませんが
要望に応えてが始まりです。
レギュラー同様、休む月もなく
細々ではありますが続けられるのも
生徒さんが通ってくださるおかげと
心より感謝しています。
作らなければ食べられない、当たり前ですが
それだけではなく、たいそうなことはしてないけれど
テーブルセッティングも楽しみにしている生徒さんもいらして
うれしい限りです。

私のワクワクを掻き立てるのは
料理を作る作業中の会話。
ふだん、家ではおしゃべりをしながら料理をすることはあまりないのでは?
数人で作るので
黙々と作るときもあれば
質問攻めの時もあれば
ついうっかり自己流で作っちゃうときも!
その時間はとても微笑ましくて
光景はうっとりとしてしまいます。

ときどき、レギュラークラスの生徒さんにも
参加してみたい!!!と言われますが
もちろん、是非参加してみてほしいと切に願っていますよ。
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ことりたち

yuki
小さなイキモノたちといっしょにいると心が和みます。
やんちゃで身勝手だけれど
そういうところもひっくるめて愛くるしいもの。
イキモノは人間だっておんなじ。
人間にも、そんな気持ちにみんながなれればよいのに。

☆☆☆☆☆
【忘れなメモ☆彡】
自我を表す2つの「1」を、調整作用を宿す「6」がチューニング! 最終的に成果を意味する「8」が導き出されます。

今日は、一人より二人を合言葉に。多くの人と協力しあうことで、ビッグな収穫をあげられる日です。

「8」には、権威や年上という意味もあり。タッグを組むなら、自分よりも年齢やポジションが上、リスペクトできる相手がベストだと、デイナンバーは告げています。

本日の運勢ポイント

運気は高みを目指して上昇中。このまま流れに乗っていけば、無理だと思っていた壁やハードルさえクリアできそう。理想の未来に近づけるよう、フットワークも軽やかに行動しましょう。誘いや依頼にも、迷わずOKを。相談はO型が頼り。

1月16日生まれの人はどんな人?

責任感が強く、几帳面。面倒や細かい作業もきっちりこなす、あなたへの評価は抜群のはず。そんな真面目さを高く買ってくれた異性と将来、恋仲へ。

自画自賛

hitotema05
5月の連休もあっけなく終わり
日常が戻ってきました。
今月のひとてま料理教室も始動。
皐月のなんという爽やかなメニュー構成(笑)
自分で考えておきながら、そう思わずにいられません。
こういう思い込み?自画自賛?は
私にとったら最強の栄養剤!
とくにここ数日重い病(気分的なもの)に侵されているので苦笑
「だれか誉めて~~~」と言いたいところなのです(笑)(笑)(笑)
レギュラークラスも今週末から!
笑顔に会えるの楽しみです♪

料理に思いを馳せて

hitotema03
3月の桜はまだだけど
一雨ごとに気温も緩んで
一日一日と開花までを楽しみます。
咲きはじめは一気ですが
ちょうどこのころの固いつぼみに包まれた
桜のベイビーちゃんを眺めて歩くのも
楽しいものです。
今月のひとてま料理教室では
大切な下ごしらえのことや
例えば衣をつけるときのちょっとしたコツを
お教えできるいい機会です。
揚げ物に限らず
衣にまとわせる作業はひとつひとつ丁寧に。
そして、すぐに調理しない。
落ち着くまで「待つ」というのも料理です。
時間がなくてあわてて作る料理も
もちろん日々の中では重要ですが
やはり、時間をかけて下ごしらえする、煮る、焼く、煮こむは
時がおいしくしてくれる最高の魔法なのです。

大変ご無沙汰です!!

hitotema02
ご無沙汰してます(笑)
シゴトにかこつけてblogはサボってました!!
早春の2月も終わり、
これからはますます春を感じる日々が多くなりますね。
2年前に発症した花粉症…(素直に花粉症と認めてしまいますが)
ここ数日で目や鼻にき始めました。
目薬は付けているものの、例年よりは軽く感じます。
桜のころには落ち着くけれど、、、しばらくは良いお付き合いをしなくちゃ。
皆様もご自愛くださいね。。。
次の更新をお楽しみに(笑)


Appendix

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料理を作るのも食べるのも、
こよなく愛す。
好きなことは、ちくちく縫いものと
小鳥観賞、車の運転、空想すること。

うららのお教室については、
こちら
をお読みください。

お教室その他のお問い合わせは、
urara@df.catv.ne.jpまでどうぞ。

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