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南瓜富士

pumpkin
明日はハロウィンだからカボチャのプリンを作ろう!と
蒸かしたカボチャの裏漉しをしていたら
『お!富士山!』
なんでもない瞬間に作品?はできるんだな、と思った。
カボチャは粗めの漉し器で漉してからさらに目の細かい漉し器で漉す。
卵液と併せてからも粗め⇒目の細かめと漉すことでなめらかな口当たりになる。
pumpkin
細かな生地を作っていたらきんとんを思い出し
そうだ、11月のお菓子は栗きんとんと南瓜きんとんを作ろう、と閃いた☆
富士山の御利益かもしれない。
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料理を作るのも食べるのも、
こよなく愛す。
好きなことは、ちくちく縫いものと
小鳥観賞、車の運転、空想すること。

うららのお教室については、
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お教室その他のお問い合わせは、
urara@df.catv.ne.jpまでどうぞ。

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