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花の生命短ししかし美し。

yuzu
庭には実のつかない柚子の木があります。
実はつかないけれど、花は咲くのです。
花柚子と言って日本料理では吸い口として使用します。
食べることはできませんが、蕾の状態の香りは楚々として
吸い口で使われる木の芽と青柚子の間のこの時期にだけお目見えするのです。
蕾が開いてしまうと、ジャスミンにも似た強い香りを放ちますから
もちろん吸い口としての扱いはできなくなるので本当に短いですね。
なので今月のはじめのクラスでは使用していますが
後半のクラスでは使うことができないので、可能なまでいい状態で保存をしてみようという魂胆です。

roses
先日のお祝いでは素敵な薔薇もいただきました。
色合いがシックで少しアンティークな雰囲気。
日本家屋にもぴったり。
花びらが朽ちていく姿も好きなので(とくに薔薇や木蓮など)長く楽しめます...
この雄とした薔薇の足元には
リヨからの「母の日」フライングカーネーション(母の日の前日に渡されて)がちんまりと1本。
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料理を作るのも食べるのも、
こよなく愛す。
好きなことは、ちくちく縫いものと
小鳥観賞、車の運転、空想すること。

うららのお教室については、
こちら
をお読みください。

お教室その他のお問い合わせは、
urara@df.catv.ne.jpまでどうぞ。

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