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野菜の底力

nikkeihealth
日経ヘルスの連載レシピが1冊のムック本になりました。
連載5年間分の一部ですが
近々のレシピも多く
お教室でも何度となくお出ししているものもあります。
もとはといえば
普段から『皮を剥かない』や『根っこも食べる』などとお伝えしていることと
野菜を主体とする記事の内容が一致した結果なのです。
まだまだ連載は続く予定なので宜しくお願いいたします。
自負ですが・・・
意外な組み合わせをすること
足し算よりも引き算のレシピが多いこと
野菜本来の力を信じて料理することから
編集者からは『ナルサワマジック』と呼ばれておりますぅ♪
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Appendix

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料理を作るのも食べるのも、
こよなく愛す。
好きなことは、ちくちく縫いものと
小鳥観賞、車の運転、空想すること。

うららのお教室については、
こちら
をお読みください。

お教室その他のお問い合わせは、
urara@df.catv.ne.jpまでどうぞ。

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