Entries

ヨーグルトのもっとおいしい。

yoghourt
ヨーグルトを買うと途中で残ってしまうことが多いので
ドライフルーツをたっぷり入れて冷蔵庫で2~3日おく。
ドライフルーツはヨーグルトの水分を含んで、
いわゆる乾物が戻る、状態になる。
甘さはヨーグルトが吸収するので
はちみつやメイプルシロップの甘さがまったく必要ない。
しかも水切りヨーグルトのような、しっかりとした硬さになるのもうれしい。
この方法で、マジな乾物(切り干し大根や高野豆腐などなどなど)を戻して
調理するというレシピをどこかで見た・・・
やってみよう、こんど。
切り干しなんかおいしそうだな。
スポンサーサイト

Appendix

...................................


料理を作るのも食べるのも、
こよなく愛す。
好きなことは、ちくちく縫いものと
小鳥観賞、車の運転、空想すること。

うららのお教室については、
こちら
をお読みください。

お教室その他のお問い合わせは、
urara@df.catv.ne.jpまでどうぞ。

...................................

...................................

...................................

...................................