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朝から雨の月曜日。

fig&cheesecake
季節にはまだ早いけれど
無花果をスーパーで見かけて
昨年お教室でも大人気だった無花果のカラメルケーキを
焼いてみました。
旬ではないだけに若干甘みは欠けるものの
キャラメリゼするにはほどよい硬さ。
前のレシピとは少し変えて、ラム酒とチーズ&アーモンドをプラス。
さっぱり味の無花果にコクや食感を加えて
さらにおいしくなったと思います。
朝から雨模様のこんな日のティタイムに
濃く煮出したミルクティやカプチーノと一緒に。
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Appendix

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料理を作るのも食べるのも、
こよなく愛す。
好きなことは、ちくちく縫いものと
小鳥観賞、車の運転、空想すること。

うららのお教室については、
こちら
をお読みください。

お教室その他のお問い合わせは、
urara@df.catv.ne.jpまでどうぞ。

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