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しゅんごはん

旬ごはん
竹の旬と書いて「筍」。
今年初の筍ごはんを炊いた。
ちょうどいい大きさの筍を頂き、ホワンとした香り、少々のえぐみもうま味。
春、というより筍の季節になると初夏の走りみたいな気分になる。
桜の塩漬け、木の芽とともに。
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料理を作るのも食べるのも、
こよなく愛す。
好きなことは、ちくちく縫いものと
小鳥観賞、車の運転、空想すること。

うららのお教室については、
こちら
をお読みください。

お教室その他のお問い合わせは、
urara@df.catv.ne.jpまでどうぞ。

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