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魯山人のことば

おいしく料理をつくりたいと思う心と、
おいしい料理をつくるということは似ているが、
同じではない。
私たちは、したいと思っても、
しようと思うのはなかなかだ。
しようと思っても仕上げるまでには、
時を必要とする。
だが、したいと思っている心を、
したいと決心するには一秒とかからない。
まず希望を持っていただきたい。
やってみたいという希望を持ったら、
やりとげようと決心していただきたい。

『廬山人の料理王国』料理の第一歩より
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料理を作るのも食べるのも、
こよなく愛す。
好きなことは、ちくちく縫いものと
小鳥観賞、車の運転、空想すること。

うららのお教室については、
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お教室その他のお問い合わせは、
urara@df.catv.ne.jpまでどうぞ。

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