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夏の軽やかマリネ

urara06
土日のレギュラークラスレッスン
ありがとうございました。

今月水無月のメニューは日本酒よりも白ワインがおいしいお料理です。
(土日は日本酒でしたが・・・)
お刺身のスープマリネは野菜とあさりの旨みを白ワインで封じ込め
その熱々をそぎ切りのお刺身にかけてマリネするので
オイリーではないさっぱりとした夏向きのマリネです。

これからの季節
雨と蒸し暑さと、少し鬱陶しさを感じるころ
軽やかで爽やかなお料理で
乗り切りましょうね。

今月のお教室は始まったばかり…
みなみなさまにお会いできるのを心より愉しみにしています❤
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料理を作るのも食べるのも、
こよなく愛す。
好きなことは、ちくちく縫いものと
小鳥観賞、車の運転、空想すること。

うららのお教室については、
こちら
をお読みください。

お教室その他のお問い合わせは、
urara@df.catv.ne.jpまでどうぞ。

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